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新入手, 飛利浦氣炸鍋

不過, 大約兩個禮拜前被朋友在 fb 上升火
當下立刻開始上網找
結果還真給我找到, 而且最驚訝的是,
通常什麼鬼東西都要貴個一兩倍的上海
這個氣炸鍋居然定價和台灣差不多以外 (上海賣 RMB1589, 台灣好像是NTD8000?)
加RMB1還可以加購飛利浦的吸塵器或電鍋!
整個就是超划算
打從我知道這個產品到下訂, 花不到十分鐘就完成
手腳依然非常利落啊~


送貨也很快, 前一天晚上十點多下單
第二天下午一兩點左右就收到了
因為下單後我還是在網路上繼續研究
所以收到這麼一大箱倒也是沒有特別驚訝


跟著一起來的吸塵器也很有誠意
不過我們家目前已經累積三台電鍋, 兩台吸塵器
所以這台是朋友選的
收到就一直放在玄關等朋友來領走
我就不是很清楚這台RMB1獲得的吸塵器有沒有好用了


造型很簡單
上面只有兩個鈕
一個顧時間, 一個顧溫度
箱子裡面還有附一本小食譜可以參考
台灣賣的好像是白色機身, 淺紫色轉扭的版本
上海賣的是全黑的
我個人是覺得, 這次真的是很難得的讓我覺得身在上海真好!
不只一下就可以買到 (台灣聽說要預購領號碼牌?)
而且顏色也比較合我意
其實應該是台灣對於低脂減油這種事比較有警覺吧
加上這個東西在上海好像沒有大力宣傳
很多人都不知道有這麼個鍋子
也才讓我這麼順利就入手

肚子那邊的把手拉開來就是裝食物的地方
中間那片隔板可以抽起來


背面有一個通風口
好像是不能打開
我是希望他可以打開清理一下
不然有的時候炸過一些有裹粉的東西
接下來就會有一些粉屑屑跟著下一輪的送風被吹出來


中間的籃網只要按下那個灰扭, 就可以再拿起來, 方便清理


下面的鍋子是不沾的
說明書上說內鍋可以整個放洗碗機洗
用到目前為止, 我是還沒有機會用到洗碗機
不過用手洗也還蠻容易的
除了網子那邊有點麻煩
因為網子不是不沾的
如果炸過有裹醬或裹粉的東西, 就會黏住
這種時候就得要先泡, 然後才刷的起來
而且千萬不能用菜瓜布刷, 不然連菜瓜布的纖維都會纏到網子上
要用刷子去刷會比較容易一點


鍋子都還沒收到的時候就趕快衝去先買一些材料準備來玩
結果第一天晚餐就太興奮, 全部都是用氣炸鍋炸
時間沒想清楚, 弄超久才把食物都上桌
正常情況下應該是一餐裡面有一兩道是用到氣炸鍋
其他用炒的,  煮的, 烤的來搭配
才不會搞到手忙腳亂


第一炸是蒜片四季豆
說明書好像是有建議本身不出油的食材可以加一小茶匙的油
我是只有洗乾淨以後瀝乾水, 淋一點點油拌一拌就丟進去了
至於每種食材要炸多久, 我也還在摸索
好像有點要看感覺
炸好拿出來以後再拌鹽和胡椒
那個蒜片的效果超好!
四季豆也還蠻像的


然後又炸了杏包菇和牛蒡絲
杏包菇是炸好以後拌椒鹽, 效果也很好
牛蒡絲有點微妙...


日式炸豆腐頗令人滿意
照片這次炸的是裹麵包粉的版本
就像裹豬排那樣, 先裹麵粉, 然後蛋液, 然後麵包粉
吃的時候沾柴魚醬油的那種炸豆腐
後來麵包粉用完了, 我又試了裹地瓜粉和裹天婦羅粉的版本
結果都沒麵包粉的好
所以以後還是繼續裹麵包粉好了
(裹天婦羅粉有一個很大的問題就是那個粉漿會黏在網子上, 根本夾不起來,
 不是豆腐碎掉, 就是要放棄底面的那層粉)


當然也炸了豬排
這是第一次炸, 怕裡面不熟, 所以用 200℃ 炸 16 分鐘的結果
吃起來有點乾...


炸到第三次才終於上手
大約炸10分鐘
一樣是沒有加油
但這次有 juicy 的感覺了!
不過當然不會有像油鍋撈起來的那樣 juicy 啦
可是根據各方面考量
我滿意這個結果

第一天大概就是炸這些
感覺好好玩!
其實真的有像網路上分享的, 如果烤箱用的很上手, 應該也有差不多的效果
不過根據我之前都是用烤箱做無油炸豬排的經驗
用這個氣炸鍋真的省心很多
不用擔心外焦內不熟
和大烤箱相比, 預熱只要五分鐘是真的方便很多
又不像小烤箱要擔心上層一下就焦掉
(所以結論是我很不會用烤箱啊....)


本來是打算把它放到後面陽台的電器櫃
要用的時候再搬進來
後來又考慮到我應該會蠻常用到它
所以乾脆直接讓它在廚房裡安頓
因為這個角落既有插座, 又靠近抽油煙機
(炸的時候還是要開一下抽油煙機, 食物的味道會從後面的口飄出來)


喔對! 我還有買這個
象印 480ml 的保溫瓶
這招是跟表姐學的
在家裡也用保溫瓶, 就隨時可以喝熱的
而且比保溫杯方便, 因為需要的時候還是可以帶出門

本來我還在考慮到底要不要買
結果在八佰伴看到上海的定價熊熊是台灣 pchome 的兩倍!
下午到朋有家就馬上用手機上網下訂
請端端來上海的時候幫我帶來


我喜歡這個是因為他說瓶子裡有處理過, 可以裝果汁或汽水
(是有人喝熱果汁和熱汽水嗎???)
反正我是想要拿來裝咖啡
因為我喝很慢, 常常一杯 latte 可以從早喝到晚
雖然我一點也不在意喝放到冷掉的 latte
可是冬天喝還是有點痛苦
有個保溫瓶是真的方便很多

改天再來分享其他試炸的食物
太久沒發文了
覺得寫 blog 還真是辛苦...
寫到自己都快睡著啦...


 


 
 
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