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超級久違的新鍋入手 & 熱量減半漢堡排

可是目前我最常用的兩個炒菜鍋都不是這麼完美的可以拿來拋
寶迪鍋 雖然好拋, 可是鍋緣太淺, 炒青菜會滾出來, 畢竟人家本來就是平底鍋來著
然後那個 
超級好用的 Woll  則是因為真的太重, 根本不可能拿起來拋

所以前天晚上突然又整個心魔非常想要一個夠輕的炒菜鍋
問題是, 我還是不喜歡有塗層的鍋
可以選擇的範圍就又大幅縮小
在網路上看中了兩種
第一種是
韓國的Ceracoal鍋, 朋友家是用這組, 看起來非常好用, 網路上評價很高, 而且又便宜
可惜因為我個人莫名其妙的因素, 衝著它是韓國的, 就不想買...

接著目標就轉向那個從以前就很想買的
Moneta陶瓷鍋
可是翻遍各網站, 都沒有賣我想要的 28cm 炒鍋
於是決定第二天去 Spring 專櫃找
這麼一來, 我整個晚上都輾轉難眠, 一心想要趕快衝去買
我在網路上有看到有人在 Hola 買到 Moneta 橫紋煎鍋
第二天一起床立刻隨便換裝, 拉了老公就往 Hola 衝
結果連個影子都沒看到...
失望之餘, 轉往附近的 iuse 尋找, 也沒看到
這種時候想要立刻買到的心情就更強烈了

雖然老公已經餓得快要翻臉, 還是硬拖著他到信義三越
在信三美食街先把老公餵飽 (話說, 台灣美食街的食物進步了耶!)
居然還遇到了懷念的新加坡早餐店 "亞坤", 當然要來吃個咖呀吐司


在A8 賣鍋子的樓層轉了三圈都沒看到想要的 moneta
最後還問了 Spring 專櫃的店員, 他說現在 Moneta 打五折, 都要用訂的
不過我想要的 28cm 炒鍋一樣是沒有
而且也不會再進
整個呈現的就是在出清存貨, 準備要停止販售的狀態
所以最後的最後, 跟我回家的變成這個 Kuhn Rikon 的 28cm 炒鍋
現在 Kuhn Rikon 有活動, 所以還有八折
原價NT$6000 送一個玻璃鍋蓋再打八折
感覺還不錯
重點是, 他雖然是不沾鍋, 可是不是塗了不沾素材的那種
而是好像跟 Woll 一樣是鈦合金整個加壓而成
不過可能鍋身沒有 Woll 厚, 所以拿起來輕多了
我用比較無力的左手試拋都沒問題
28 cm 看起來也是一個尺寸, 加上鍋身是炒鍋造型
炒青菜就不會有菜都飛出來的困擾了!


因為有折扣, 所以順便又買了一塊節能板
小姐說這是第三代節能板
Kuhn Rikon 授權, 台灣自己研發的
多了像黑膠唱片的防滑溝紋
整個板子的邊緣也應使用者的要求打磨的更細緻
還有就是小姐再三保證 "這次的絕對不會掉皮" !
我 
之前買的兩塊原裝節能板 都先後掉皮, 變得超級醜
這次決定信他一次, 再買一塊來試試看
第三代節能板原價是 NT$2200
據說 6/19 會有活動, 還不知道打幾折
所以先付現, 到時後取領發票的時候再退多付的金額


既然買了新鍋, 就想趕快來試用一下
所以還跑到 A4 超市買點菜
剛好遇到有加明太子的鮭魚鬆在買一送一 (NT$294/ ea)
就趕快買兩罐準備帶回上海
然後其他都是要拿來是鍋子的


雖然漢堡排應該要用平底鍋煎比較方便
而我買的是炒鍋
可是不管了, 我現在最想做的是那天看日本節目學來的卡路里減半漢堡排
昨天還發生
"看不見的大猩猩" 事件
我開了無數次冰箱都沒看到番茄醬, 後來一問愛ちゃん才看到
超級胖胖瓶就放在冰箱門上
居然完全看不見!
就像書上說的 "預期的東西和實際上不一樣的時候, 常常就會有看卻沒看到"
可能我一心就沒想說家裡會有胖胖瓶番茄醬, 以為頂多只有玻璃罐的
才會發生這種可以驗證書上理論的事
也才造成我的漢堡排醜不啦唧就上桌了...

卡路里會降低是因為裡面除了正常漢堡排的料
還包括一堆既有飽足感熱量又低的東西
像是把水擠掉的凍豆腐切成末


我還多事的加了蒟蒻丁

把不是很油的牛絞肉 + 蛋 + (洋蔥末) + 蒟蒻丁 + 凍豆腐末倒進攪拌盆
然後加入調味料的醬油, 鹽, 糖, 黑胡椒, 酒
攪拌到肉出黏性


然後弄成中間稍薄四周比較厚的肉餅狀


接下來是試鍋時間
新鍋清洗乾淨, 煮過一鍋清水以後, 薄薄抹了一層油
基本上到這邊為止就是新鍋的養鍋手續
我則是就繼續用下去
鍋子加熱後不再倒油, 直接把肉餅放下去煎


這是煎完第一餅以後, 煎到第二餅的樣子
鍋子裡會有一些肉汁的印子
肉餅本身倒還是可以在鍋子裡滑過來滑過去


煎完四餅以後的樣子

接著不洗鍋, 繼續炒 A菜
炒完以後才用水沖一沖
就乾乾淨淨了!

不過我還是在想要不要去買個 Moneta 的平底鍋來放
看他一附白白的樣子, 又聽說不沾效果很好
加上半價而且要停產
不買一下好像有點可惜...


話說, 我常常會有莫名的"很想玩"的遊戲
從之前的 "箱入娘", 後來的五子棋和上次的跳棋
這次非常非常非常想玩的東西是拼圖
而且這次可以自己玩, 就算臭老公不陪我玩也沒關係
剛好那天跟朋友去信義誠品樓上吃飯
提到我很想玩拼圖的事
朋友說剛好誠品裡就有一家專門賣拼圖的店
所以我就先選了這盒 1000 片的

其實我一開始對自己完全沒有信心
小時候玩拼圖好像都沒拼完過
這次直接買 1000 片是想說可以玩久一點
沒想到,  有長大有差, 一玩就一直玩下去
不到兩天拼完, 現在想再買個 3000 片的來玩!

 

 



 

 


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