關於部落格
  • 332182

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

麻糬紅豆格子燒 &Aux Jardins Massenet

我也跟風買了麻糬片,  可是買太厚了,  最後一直放到過期都沒用舊丟了
今年過年的時候去大阪, 剛好看到 しゃぶしゃぶ用的薄片麻糬, 就買了來試試看
這個真的是做好玩的
因為我沒吃過這種東西
雖然百貨公司樓下好像都會有賣
可是一心想著要自己做, 所以也沒買過
 


用這種薄片麻糬, 大納言紅豆也是去日本的時候買的
以前紅豆買大罐的也會來不及用, 放到發霉
這次看到迷你罐的, 就一次買了六罐
今天看到麻糬還是新瀉產的有得獎的米做的
想到這次的大地震, 新瀉好像也有災情就很難過...
唉... 天災真的很恐怖...
尤其像我這種被 2012 電影都可以嚇的半死的人
更是擔心的不得了...
 


這個非常簡單, 可是要有道具
我還是用這個一年大概只用得到一次的 waffle 三合一

 

等板子的溫度到了
在板子上薄薄的刷一層油
然後把麻糬片排上去, 鋪上紅豆, 再蓋一層麻糬
關起來, 等個 30秒 ~ 一分鐘 (看板子的溫度夠不夠來調整)
 


打開看如果均勻的變成這種半透明的白色就是好了
可以拿出來了
 


最好是在旁邊的防沾烤紙上平鋪放涼在疊起來
不然會全部黏在一起
我做的前三片沒放涼就疊在一起, 後來就黏成一張超級大片了...
只能說還好我是錯開疊, 不然疊成超級厚片大概就不能吃了吧!

這東西吃起來還蠻有趣的
有麻糬 QQ 的口感
又因為烤過所以香香的
至於口味, 大體就是紅豆 + 麻糬
應該不難想像吧!

 


剛回上海的第一天做了這些米粉麵包
做成和封口夾一樣的模樣, 我自己是覺得很可愛啦!
而且這次不知道為什麼? 做的超成功的!
QQ的而且很鬆軟
我猜有可能是形狀的關係
做成這樣比較澎, 烤了也比較不乾吧?

 

回上海這兩個禮拜, 也沒變出什麼新花樣
唯一以前好像沒吃過的只有這個叉燒湯葛粉
就是用葛粉條代替拉麵而已, 也沒什麼特別的
叉燒還是在八佰伴的熟食區買的... 因為我懶得做
還好我嫁了個嘴不怎麼挑, 記性好像也不怎麼好的先生
我隨便做, 他隨便吃
 


最近也很常外食
目前最喜歡的新歡是在思南公寓 57 號的一家西餐廳
這是老公點的, 還蠻有特色的一個什麼黑鱈魚, 味道很不錯

 

不過我個人是只要看到有鵝肝, 眼睛都會亮
所以點了這個鵝乾牛柳 (這道是全部裡面最貴的主餐, RMB288, 給有機會去的人們當價位參考)
因為很喜歡, 所以明天晚上和朋友們再去的時候
我還是要點這一道!!
 


甜點也不錯, 蠻精緻的
不過我們三個人只有我有點
胖子果然不是一天造成的啊...
這家價位有點高, 那天我們三人, 一人一份主餐, 加我點的一份甜點, 沒點飲料和酒
這樣大約是 RMB 900 多
感覺宴客還不錯, 可是好像也不能常去的樣子...
 
太傷荷包了...


這又是某天去的另一家私人會所
窗外剛好是一家聽說擠破頭繳高額贊助費也不見得進得去的幼稚園
上海真的是個很誇張的地方耶...
有的人喝兩三杯咖啡加幾塊蛋糕就要花近千人民幣
也有的人一個月賺一兩千人民幣一樣可以活


最近因為回台過年肥的太誇張
所以會大幅減少做點心的次數吧
免得又害到自己....









 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態