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最近的食物

可憐的老公最常吃的就是茶泡飯或是肉燥拌麵
因為我不想動
還好統一肉燥很好吃, 吃了三罐還沒吃膩
我可以繼續擺爛...

這個烤雞腿晚餐已經算是我近期做的最花功夫的一餐了
其實也只有把雞腿抹上三星主廚海鹽, 烤 40 分鐘而已
 


11月底剛回上海的時候還算有點閒情逸致
做了清蒸馬頭魚和蠔油炒菇
我很少買新鮮的魚, 因為我不敢摸有臉的魚
剛好在八佰伴的超市看到這個頭已經切掉的新鮮馬頭魚
很適合我! 所以趕快買回家
不然我們實在太少吃新鮮魚類了, 這樣不健康
可是因為頭切掉了, 所以我也不知道馬頭魚到底長怎樣?
蠔油炒菇是因為這次回台灣喝喜酒的其中一天中午去幫忙吃到素食
有這個蠔油炒菇, 覺得超好吃! 所以回家就比照辦理
那天還有吃到很像薑絲大腸的薑絲金針菇, 超好吃的! 
也很適合不敢買上海大腸的人
蠔油炒菇雖然叫蠔油炒菇
可是還是要加醬油, 糖, 鹽, 和麻油啦!
不然只有蠔油, 一點都不會好吃


還算勤奮的日子還做了紅燒肉咧...
炒了表姐的菲傭發明的四季豆絲+紅蘿蔔絲炒蛋
因為有點厭倦老乾媽辣醬的味道
這次加的是台灣帶回來的寧記辣椒
有夠辣!!
才加一點點就辣到不行
可是我比較喜歡加寧記的版本
食物的味道不會被辣椒醬蓋掉


接著老公就回台灣了
每天我都吃一樣的東西
早午餐就是表姐發明的小饅頭夾蛋加美乃滋和莓子果醬
(老公說很噁心, 我覺得鹹鹹甜甜的很好吃啊!)
晚餐就是紅油餃子
最近超愛在家做紅油餃子的! (因為沒有抄手, 自己又懶得包, 就買灣仔碼頭的餃子代替)
之前去成都, 朋友的媽媽給了我一包四川的花椒粉
去了成都才發現四川的花椒真的好香好香
之前吃過的花椒根本都不能比!
我的亂拌紅油醬裡有醬油, 醋, 糖, 辣油和花椒粉
超香超麻超好吃的!


有一天炒綜合蔬菜的時候, 除了醬油, 也加了花椒粉
好好吃~
我真的愛死了成都的食物!
巴不得什麼都加花椒
難怪現在在無錫工作的成都朋友也是每次回成都都要買一堆調料帶回無錫
和川菜一比, 江浙一帶的菜就是甜, 而且感覺沒什麼個性
 


之後就近入這兩個禮拜的無敵混時期
把朋友從香港帶來的 "台灣炒米粉" 開來吃
本來以為它是半成品那樣, 自己家肉絲香菇什麼的, 就會變成炒米粉
結果它比較像是統一肉燥米粉那樣
滾水把米粉煮軟, 加入醬料包拌一拌就好那樣
可是我覺得不好吃...


既然有米粉了, 也不要浪費
晚上就來自己炒
先爆香鵝油油蔥酥, 炒香菇絲,  肉絲, 紅蘿蔔絲和青江菜絲 (因為懶得出門買白菜)
用醬油, 鹽, 白胡椒調味, 再加一點點糖提味
最後把煮好的米粉放進來一起炒就好了

配貢丸菠菜蛋花湯


最近也沒什麼靈感做新的麵包
這個旗魚鬆酥皮麵包已經算是最花俏的了
不然我頂多只有做吐司
那個旗魚鬆是我媽帶來的
雖然她為什麼要帶一個只剩半包的開過的旗魚鬆來上海這件事依然無解...
不過我想我還是喜歡肉鬆多一點
旗魚鬆吃起來好魚喔...


2010 年一開始很勤奮, 後來的 1/4 幾乎都沒什麼貢獻
新年新希望, 希望 2011 年, 我需要的神都回來吧!


祝大家新的一年快樂順利!





 
 
 
 
 
 
 
 
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