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用 LeKue + 微波爐做白菜豬肉捲

本來也懶得寫, 因為實在是很簡單
可是我的 blog 是我自己的 menu 啊
常常想不到要做什麼的時候, 翻一翻以前的文, 就會有點靈感
或至少可以變出一餐
所以還是多少記一下好了

這道菜用蒸的就可以
可是那時候還沒搬家, 要搬蒸鍋出來比較麻煩
我還是喜歡用 LeKue 放在微波爐轉一轉
比較快, 比較方便



內餡是調味的豬絞肉
調味很隨性的,  可以加醬油, 酒, 麻油, 鹽, 白胡椒, 一點點糖
還可以加香菇丁或蔥末
稍微醃一下



娃娃菜或是白菜的葉子洗淨, 一片一片拔下來, 把結的部分切掉
用 LeKue 先轉個 3~5 分鐘, 讓葉子變軟
或是稍微燙一下也可以



把調味好的絞肉放在燙好的葉子上



左右兩邊先摺, 然後再捲起來
這樣就不需要用牙籤固定了



放回 LeKue 裡面, 加適量的高湯用 750w 微波 10 mins.
順便把裝飾用的紅蘿蔔片也也放進去, 就不用另外煮了



10 分鐘以後翻面再微波 5~8 分鐘



高湯我用這個無添加的雞湯粉拌的
還不錯吃
重點還是, 方便


最後把裝飾用的紅蘿蔔片放上去, 裝盤就可以了



那天的晚餐 - 還有微波奶油南瓜, 和煎蛋
我發現我越來越懶了
以前剛開始下廚, 還會想做甚麼魚香肉絲之類的
現在最好是不用開瓦斯, 或至少是一鍋到底
希望不要再懶下去了啦...





 
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