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吐司機麵包

不過我還有欠好多篇, 都有用預約時間發表
有空來看看啊~~~

這一兩個月簡直忙翻天
搬家, 裝潢, 旅行, 上課, 上班, social, 一樣不少
只好犧牲做麵包的時間了
以前常常可以手做麵包, 因為我幾乎都在家, 等麵包發酵根本不是問題
最近一天到晚往外跑, 麵包只好交給麵包機一機到底
雖然一機到底的麵包還是比不上手做麵包
不過可以丟進材料就不要管, 可以省不少事

"我愛麵包機" 是網友推薦的食譜
搬家前因為廚房已經放不下麵包機, 只好把麵包機藏起來
這本食譜也只是翻一翻
現在可以把麵包機晾出來
就來試試看這本的配方
輕鬆上桌是真的, 美味倒是不一定
我試了幾個配方, 可是有的配方做出來不是很可口
可能也跟他的配方大部分不放油有關
少了奶油的麵包畢竟還是少了一份香味



我試的第一個配方式抹茶吐司
因為我一直很想收集那六包土司預拌粉做成的
六種顏色的吐司
可是抹茶吐司預拌粉整包被我拿去做
抹茶紅豆麵包
少了綠色的吐司就少了一張
所以一直惦記著要再做一個抹茶吐司來湊合照

這本食譜的配方是用牛奶當液體的部分, 因為牛奶可以中和抹茶的苦味
而且抹茶粉量比較少
這個配方還蠻好吃的!



我也做了好幾次雙莓吐司
這個也好吃



而且切片以後的賣相也很好
雙莓已經甜了, 不用再塗果醬, 當早餐也很方便



優格吐司也試了
第一次有小改一點配方, 做出來的吐司很可口
可是第二次做的時候大失敗, 非常不好吃
目前還沒有時間研究到底是發生什麼事了?



然後當然也做了原味的
可是書上的配方沒有加奶油
所以我自己把液體替換成牛奶, 省略半顆蛋 (配方要用半顆蛋, 這樣不是很麻煩嗎...)
還加了 25g 奶油
成果也還 OK

整體來說是一本還蠻推薦的食譜
我是在博客來買的
如果有麵包機, 有這本食譜, 有材料
基本上就沒問題了!









 
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