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和小朋友一起進廚房

爺爺不用我擔心, 會自己找樂子, 不然就是去按摩
小娃就跟著我, 在家轉來轉去
有的時候我會放 Disney 卡通的歌給她聽
她就自己在那邊跳舞幻想當公主 (六歲的小女生好像都會以為自己是公主)
或是放 Toy Story 或史瑞克給她看, 這樣我也可以有一兩個小時做別的事
不過我們最常做的事就是做點心
蘇小娃對廚房裡的東西超級有興趣
而且還蠻有 sense 的
所以我也就認真的盡量找一些適合她玩的食物來玩


我們第一個做的是餅乾
不過事後證明, 小朋友真的還是最適合做餅乾
因為不會用到太多道具, 等候時間短, 又不需要太多技巧
我們做了兩種餅乾
左邊是
巧克力豆豆餅乾, 因為麵糊比較黏, 不適合用壓模
所以就叫蘇小娃自己捏造型
那個很多腳的, 大家都以為是章魚, 其實是一朵花
右邊是改良版的
Nilla wafers
加了比較多的糖, 再加上最後灑的糖粉
酥酥的, 直接吃就好吃了
而且這個麵糰就可以玩壓模
反正烤箱都要開了, 就一起來玩

蘇蘇說她在 Baby Boss 做過餅乾
可是那邊是用已經和好的麵糰壓模子而已
這次是自己從粉開始做,  完全不一樣
這小鬼居然還說 Baby Boss 得太簡單了, 不好玩

 

那天晚上蘇小娃幫我放的餐桌
我還蠻驚訝的! 這個本來在我心目中只會耍寶的小孩
居然可以獨自完成 table setting
而且還放得有模有樣
完全是她自己擺的, 我在廚房準備晚餐
那天的晚餐是南瓜菠菜義大利麵
不過, 在蘇小娃的心中, 義大利麵是配菜
主菜是中間那堆餅乾
 

蘇媽買給我的豆花
還不錯吃, 可是是 Q 的! 還蠻奇妙的
 

蘇媽還買了一堆冰淇淋給我們吃
她們到的第一天, 我們去八百伴超市買牛奶和民生必需品
遇到這個冰淇淋在特價
本來一個要 RMB 20 多, 打五折
蘇媽一下子就買了 16 個
現在還剩最後兩個躺在我家的冷凍庫裡
不過還真的挺好吃的!
巧克力口味的很濃很濃

 

隔天, 我們的活動是做
手工刀削麵
整包粉都用掉了
從量粉到和麵都叫蘇小娃獨立完成
我在旁邊動嘴就好
到最後我再來揉
完全就是在虐待童工啊我!
刀削麵的麵糰真的很硬很難揉 (所以我懶得揉~ 哈哈!)
小娃揉的超努力
因為不夠高, 還要墊小椅子

手擀麵的麵糰也很適合讓小朋友玩
完全不黏手
雖然比較硬, 可是可以滿足小朋友想要死命揉麵的慾望

 

然後小鬼說要用壓模來切麵
我們選了小愛心模
 
 

其實小愛心很適合做這個麵耶!
剛好一口大小, 又很可愛
那天我們就吃了整碗愛心的木須炒麵

 

自己還很有樣子的要幫愛心麵照相
那天我們先吃
蘇爸蘇媽去搬家, 八點多才回來
蘇爸一聽說是自己女兒親手揉的麵, 當然要吃
小娃雖然嘴上念 " 蛤~~ 那我又要開始揉麵了喔... 好累喔..."
還是堅持要做, 還自己把小椅子又設好準備開始動手
而且整個變成乖孩子
等她爸吃完麵, 我們坐在那邊聊天的時候
蘇媽突然發現小娃自己就把用過的碗盤拿到廚房去
小椅子設好 (還是因為不夠高, 夠不到洗手槽), 開始洗碗
完全以大人自居

 

那天開始做麵糰前, 我們先做了布丁
就是用日清的布丁粉拌一拌
不過小鬼玩得很開心, 因為我讓她用玻璃蛋模
而且重點是, 小朋友喜歡吃布丁
打從布丁一放進冰箱裡, 每隔十幾分鐘
小娃就會拎著小椅子到冰箱前面去, 自己把冰箱打開看看她的布丁好了沒
一直爬上爬下的, 一點也不嫌累
小鬼的精力真的是很充沛
要是我像她那樣一直爬, 早就累死了

 
那天我們還把前一天用剩的 NIlla wafers 麵糰也壓一壓烤一烤
那是我久違的白吐司好不容易長高的那天
反正烤箱是熱的,  就讓小娃把剩下的餅乾也做掉
小娃說要做 ginger bread man 的樣子
因為要用她心愛的巧克力 cereal 當眼睛嘴巴

 

又隔了幾天, 就是我的全麥吐司終於活過來那天
我們做了巧克力蛋糕
其實我用的是我最常用的
戚風配方
可是因為那天很手忙腳亂
根本就亂亂做
小娃現在長到了非常愛吃巧克力的年紀
什麼東西都要巧克力口味的
所以我就把配方的低粉改成 36 g, 另外加巧克力粉 20 g
因為一團混亂, 所以蛋白霜沒有打到硬性發泡
而且加入粉類後我又急著要拌勻
沒有認真翻拌, 最後還用打蛋器亂攪一通
加上好像牛奶還是油不小心多加了一點
做出來的巧克力蛋糕居然變成綿密濕潤的口感
挺好吃的耶! 出乎意料...

 

小朋友沒辦法一手拿電動攪拌器
得要用兩手捧著
一邊叫重一邊又打的很開心

 

我把粉類先加了一些在蛋黃糊裡
叫小娃用打蛋器幫我拌勻

那天也就是我把
烤盤的塑膠蓋燒化的日子
當我發現蓋子壞掉的時候
小娃正在進行這個步驟
有幾分鐘我生氣的坐在地上不想動, 跟小娃說我們今天不要烤蛋糕了好不好
小娃被我嚇到, 也不知道該怎麼辦
只好小小聲問我 " Honey.... 那我還要繼續拌嗎? " 站在小椅子上下不來, 手又不敢停
看她雖然很可憐, 可是那個樣子還蠻可愛的 (我有虐待狂嗎....)
不忍心讓小朋友失望, 就還是繼續把蛋糕完成了



冰了兩天才好不容易有機會吃
我把它切小塊, 上面擠上鮮奶油, 超好吃的!
我和小娃都一人吃了兩塊
小娃還是堅持要用她的公主碗
那片薄荷她雖然不敢吃, 可是也堅持要像我們一樣插一片在奶油上



接下來的三天, 我每天都在做牛奶哈斯
左邊是我自己做的大條的
我們家留一條, 一條給他們
可是一天就會被吃完, 所以才天天做
第三次做的時候我決定要小娃一起來做
小娃果然又要巧克力口味
所以我把麵糰分兩半, 其中一半的粉類就改成高粉 90 g +  巧克力粉 35 g
做成四條小條的牛奶哈斯



小娃吃的津津有味
我自己是覺得巧克力的沒有很好吃啦...
因為我用的是不甜的
van Houtan 可可粉
在沒有增加糖量的情況下, 巧克力哈斯雖然巧克力味很濃, 可是偏苦, 一點都不甜
不過小娃還是吃得很開心, 因為是她自己做的
雖然她也覺得不夠甜, 還試了加蜂蜜 (我們都覺得不好吃)
可是還是心甘情願的自己一直吃

小娃在上海的兩個禮拜, 每天都吃好多
除了超級捧場我做的晚餐 (最愛的是照燒雞腿, 可以吃得比我老公還多!)
其它只要是她自己有參與製做的東西
就都會乖乖的吃光
原本就是個小肉妞, 經過兩個禮拜變更圓~
蘇媽說以後暑假乾脆把她都送到我這兒來, 當做烘焙夏令營好了...




 
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