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French toast brunch

距離我上一次做法式吐司
大概是十年前了吧!
星期五晚上忍不住又做了一堆抹茶紅豆麵包
結果還剩下的三片鮮奶吐司果然就被晾在一邊了
如果我不去動它, 老公一定也不會去摸一下
所以還是趁早變個花樣吃掉比較好


法式吐司的蛋液做法很隨性的
每個人都有不一樣的食譜
我的方法很簡單, 就是一顆蛋, 適量牛奶, 一枝香草莢拌勻就好了


這個泡蛋液的動作可以前一天做
可是就像我不能忍受咖哩整個倒在白飯上一樣
我也不愛泡的軟軟爛爛的吐司
所以只有在下鍋前的 5 分鐘才把吐司兩面沾一沾蛋液
那個黑黑的是沒有拌勻的香草籽啦!
雖然很像發霉...


沾好蛋液的吐司放進塗了奶油的平底鍋裡煎到兩面金黃


裝盤以後再灑上一點楓糖漿
配上一些烤蔬菜, scrambled egg, 熱狗之類的, 就可以上菜啦!
營養均衡又吃得飽
多輕鬆啊~

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突然想到! 上個周末去 Element Fresh 吃了一個 steak breakfast set
有下面這些東西

western omelette (green peppers, onion, ham),
pan-fried steak (90 grams), dark toast, potatoes,
fresh fruit, and a bottomless cup of coffee or tea

除了那個牛排肉很差以外
其它的東西也還真不好吃...
Element Fresh 好像真的只剩下 fruit smoothies 好了...


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