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自家製的優格 & 某一天的晚餐

以前我還會買明治的原味優格
可是不知道為什麼, 也很久沒看到了
那些從歐洲飛過來的優格, 更是貴到捨不得買
所以, 想吃的時候, 最好的辦法就是自己做了


還是用這盒從台灣帶過來的菌
那天在收食物櫃的時候突然發現
這個菌的保存期限還真是長啊!
可以到 2011 年耶!
雖然買了也蠻久了, 可是只開過一小包來用
還有九包可以慢慢玩



以前第一次做優格, 是用玻璃罐, 一樣可以做
這次既然是買了新玩具, 就來用吧!
只是現在夏天不開冷氣的廚房溫度就很夠高了
也用不到那個保溫盒
所以我只有用那個優格杯
可是, 後來想想, 好像夏天也還是用一下保溫盒會不會比較好啊?
至少溫度會比較穩定
不像現在, 熱歸熱, 可是早晚溫差還是感覺得出來
等過兩天這杯吃完了, 再去買新的牛奶回來做
下次來試試看夏天用保溫盒, 看看味道會不會不一樣?


做法真的是宇宙無敵簡單
我沒有照優格杯的說明做, 因為他用的不知道是什麼菌?
量和我買的菌不太一樣
我買的這種是說 1 litter 的牛奶加一小包
這個杯子是 500 ml, 所以就目測加半包
然後蓋好蓋子, 放在廚房, 等待收成


第21個小時以後變這樣
好像已經好了, 就改成冰在冰箱裡
要吃的時候隨時挖一點出來, 配上果醬, 好好吃喔!
一杯大概頂多夠我吃兩天而已
老公是不怎麼喜歡, 他說他本來就是不愛吃優格的人
只吃過一次林鳳營的覺得太甜太肥
我說 “那自己做的就不會甜啦! 我又沒加糖”
老公居然說 “所以就更難吃啦!”
呿~ 囉囌的傢伙


某一天晚餐試炒的新搭配
裡面有荷蘭豆, 紅蘿蔔和蛋
是跟表姊家的菲傭學來的
上次去香港的時候菲傭有炒這個菜
好下飯, 而且口感我很喜歡
菲律賓人好像很喜歡炒大雜燴齁?
之前那個菲傭的拿手菜也是大雜燴炒麵


這個菜的顏色很鮮豔
因為有切成絲的荷蘭豆, 和切成絲的紅蘿蔔
要不是菲傭這樣做, 我根本也沒想過要把荷蘭豆切成絲
結果, 切成絲的荷蘭豆和紅蘿蔔炒起來脆脆的, 很好吃耶!
調味就是除了鹽以外, 可以適量加一些自己喜歡的辣椒醬
就會很下飯了!


那天的晚餐還有皮蛋豆腐, 和破布子蒸鱈魚
用 Lekue 蒸魚好方便!
只要把蒸料排好, 750w 微波五分鐘就好了
而且 Lekue 也不會沾到魚腥味
講到這個, 好像又該出門去買魚了
可是外面好熱…
完全不想出門啊…




 
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